おがうち赤大豆づくりスタート！

今年も横山谷農園を中心として「おがうち赤大豆」づくりが始まりました。。今年は、昨年のテスト栽培で把握できた様々な問題点を解決しながら、更に地元（おがうち）に適した赤大豆の種を収穫し、商品づくりを行います。今日はおがうち赤大豆応援隊のメンバーに来て頂き、にぎやかな赤大豆づくりスタートとなりました。みな様ありがとうございました。

ことしも「おがうち赤大豆」づくり始まります！最初の一歩・・・まず高沢さんが牛糞を撒いて澤田が耕耘(^^)/昨年の問題点となった大豆畑①の水はけ。上田さんがの排水溝づくりで問題解決へ！今日は赤大豆畑①、②の牛糞施肥と荒耕耘を行いました。今日のスペシャルランチ！　まず赤大豆サラダ（料理研究家-河副先生提供）横山谷農園の燻製機で作った燻製肉。左からホルモン、バラ肉、卵、スペアリブ。横山谷農園の石窯でピザ3種類！最後は河副先生提供のプリン！おなか一杯。